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东京涩谷吃冲绳料理(2)

东京涩谷吃冲绳料理(2)

(发布时间:2016年12月26日 信息发布:重庆海外旅行社·旅游百事通 游客/发表人:偏偏喜欢你)

东京涩谷吃冲绳料理

东京涩谷吃冲绳料理(2)

不胜酒力的或者是女生朋友,可以尝试下同样是来自冲绳特产——芒果制作的芒果泡盛,在芒果香气中体验浓浓的南国风情。喝下去,宛如置身在冲绳的某个居酒屋中。注意看,这些杯子也全部都是从冲绳带回,是冲绳当地极具特色的手工艺品。

喝着喝着,冲绳肉类料理的代表作——红烧肉就上场了。

足足煮了12小时的红烧肉在灯光下散发着诱人的光泽,入味松软,却又不失猪皮的弹性和肥肉的香甜。不柴不腻,绝品!

冬天里果然还是要吃点辣的。这道岛豆腐辣辣锅,选用的岛豆腐和刚才的花生豆腐不同,口感偏硬,煮多久也不会碎,即便汤头有点辣,也会被豆腐温和浓郁的豆味中和,产生细腻的美味作用。

在冲绳这块不大的岛上,特产倒是很多。

紫芋就是其中很出名的一种,紫芋可以用来做甜品,做烧酒,没想到在这家店里居然被店家研制出了紫芋可乐饼!甜甜的滋味搭配松脆的外衣,今晚这酒是少喝不了了。

炸的东西还在继续上,这道酥炸高砂鱼几乎是每桌必点的人气商品。毕竟是冲绳的县鱼,每个冲绳人都很爱它,也希望把这种鱼的美味带给其他地方的人品尝。和一般的炸鱼不一样,高砂鱼炸制的时候会连带鱼皮一起下锅,成品会兼具炸鱼肉的软嫩和炸鱼皮的韧性,特别下酒。

说到冲绳的炒菜,这道什锦午餐肉是必须要吃的东西。冲绳是岛猪肉原本不多,美军进驻以后无法满足士兵的蛋白质来源需求。于是这种源自美国的午餐肉就变成冲绳常见的肉类来源。以至于现在变成冲绳口味的象征。韭菜、彩椒、豆芽、胡萝卜炒在一起,借助午餐肉的油脂,不用额外放油,清新爽口。

想吃鸡蛋料理的话,这里还有猪肉玉子烧,一小片一小片的猪肉镶嵌在鸡蛋饼当中,配合铁板的温度吱吱作响,

吃了这么久来点有冲绳特色的主食吧,这玩芝士鸡蛋盖浇饭,与其说是冲绳风格不如说是夏威夷风格的料理。

这种盖浇饭又被称为Tacorice,在夏威夷等太平洋海岛地区很多见。但是店家又觉得这样不够特别,于是把Tacorice放到了韩国的石锅拌饭用的石锅当中。芝士在热力作用下产生粘性,将鸡蛋、米饭和蔬菜还有肉末充分粘合在一起,不要太美味哦~

主食当然不只是饭,还有冲绳特色非常强烈、颜色多彩的冲绳清汤拉面。

最后作为甜品,这家店高CP值的地方又一次显现出来,在关东地区很少见到的美国BLUESEAL牌冰淇凌在这里居然也是吃~到~饱!

并且还有超级珍惜冲绳限定的——甘蔗口味冰淇淋!!!搭配紫芋薯片一起吃。吃货君想说,其他口味都无所谓,只想把这个吃到回本为止!因为甘蔗口味实在是太甜美了!又不是那种死甜,甜味里带着新鲜甘蔗的香气,简直是复原了吃甘蔗是的那种快乐心情。

真的非常推荐大家来吃啦,因为冲绳话和普通日本语还是有些区别,很多人不知道菜单上写的是什么意思,所以店家也特别贴心的准备了附带图片和解说的详细版菜单。这样就不用担心吃到意外的东西了。

店名:てぃーだ渋谷店
东京都渋谷区宇田川町29-2喜楽ビルB1

文/吃货在日本

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