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希腊美食精选TOP10

希腊美食精选TOP10

(发布时间:2015年12月02日 信息发布:重庆海外旅行社 游客/发表人:秒杀爱情)

希腊的美食同她的历史一样悠久迷人,如果您来到这里,以下这些具有独特地中海风情的希腊美食一定能让您在希腊旅游其间大块朵颐…

希腊美食精选TOP10

Moussaka慕莎卡 非常传统的一道希腊菜,简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面,口味却南辕北辙,做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”,加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡,并不似外观看上去那么重口味,因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio,形状相似,只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅,可以视为肉馅版的慕莎卡。
Keftedes(Keftethakia)炸肉丸子 炸肉丸子是让每一个中国人都觉得亲切的传统家常菜。希腊人把它当做前菜,通常会在Meze(下酒菜拼盘)中出现,而且是拼盘里最受欢迎的一个菜。我们建议Meze可以不点,单点一份Keftedes才叫过瘾。地道的传统餐馆做出来的炸肉丸子非常好吃,用中国人的说法就是“下饭”,可惜希腊没有中国式的米饭……
FriedKalamari/FriedGavros炸墨鱼圈/炸凤尾鱼 炸墨鱼圈是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜,Kalamari就是墨鱼的希腊名字。一个个裹着面粉的墨鱼圈用橄榄油炸出来,不好吃是不可能的。我们还发现了另一种更有风味的油炸海鲜:炸凤尾鱼(FriedGavros),这是一种小鱼,不裹面粉,抹上盐后便直接炸出来,入口喷香咸脆,一份绝对不够一桌人抢的,必须再来一份!
Souvlaki苏富拉奇 Souvlaki就是烤肉串,全世界游客最热爱的希腊平民美食,是一道不可能让你失望的菜。在餐厅里点Souvlaki,一般就是一大串烤肉,盘子边上再加一堆蔬菜和薯条之类的,这不是最过瘾的吃法。我们推荐的吃法是在专营Souvlaki的烤肉店里点PitaSouvlaki(烤肉串卷饼),一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱,就是一顿美味到吮指的午餐了,还可以带着走。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼肉串三种,我们建议毫不犹豫地选择猪肉串。
Gemista番茄/青椒塞米饭 这道菜的读音叫“叶米斯大”,意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来,是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”,卖相鲜艳可人,令人啧啧称奇。至于它的味道,我们得提醒你,米饭是夹生的,而且米饭中可能会加菲达奶酪,不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒侍者“Nocheese”。
FriedBigPrawns炸大虾 海岛上的虾多得出奇大得离谱,做法非常简单,稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁,清鲜中虾肉质地紧实,极有弹性,仿佛有着海水的自然风味。
PaellaMarinera什锦海鲜饭 什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜,再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全,勾引着吃货们肚子里的馋虫。
Frappe冰咖啡 Frappe的读音是“弗拉沛”,其实就是加奶的冰咖啡。厚厚的奶泡十分诱人,咖啡味很淡,清凉醇香,希腊人是当作饮料来喝的,一天要喝上好几杯,我们的一位希腊朋友说他最多的时候一天喝了10杯Frappe!
Yogurt酸奶 坦白说,希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品,但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠,像麦芽糖一样丝丝黏连,味道醇厚清淡,加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。
Dessert一匙甜品 它是家喻户晓的传统甜品。是一种用浓糖水浸泡的四季水果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。当地人大多在喝茶时佐以这种甜品,因为它们用小茶匙正好一勺就能舀起送入口中,因此得名。一匙甜品色彩鲜艳晶莹剔透,但它真的很甜,建议浅尝辄止。

(来源:游谱)

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