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南非深度体验之旅(2)

南非深度体验之旅(2)

(发布时间:2017年09月08日 信息发布:重庆海外旅行社·旅游百事通 游客/发表人:香芋加巧克力)

南非深度体验之旅(2)

不能不说南非的烤肉。

在南非一定要参加他们的家庭烤肉聚会,否则真是不可原谅。那真是一场饕餮大餐!南非语的烤肉一词出自于早期开普区的集市和节庆。正规程序是这样的:先是鹿肉和野鸟,接着是羊肉,牛肉和猪肉,还有内脏。搭配一罐玉米粥或煮土豆,或者洋葱,蘑菇,南瓜。新鲜玉米或土豆以锡纸包裹在炭火上烤,或刷上黄油和橄榄油在炉箅上烤。燃料是木条或葡萄根和玉米棒,在每个超市门口都有的卖。周末一家人驱车前往郊区或附近的度假区,或者干脆就在自家花园里和车库前支起烤肉架。和新疆的烤肉炉不同,南非的烤肉炉从便携式的小烤架到圆形的大烤架种类多多。

若逢橄榄球赛,那才叫热闹。兴高采烈的球迷早早开车在体育馆附近占好地盘,从拖车里搬出一整套烤肉用具,腌好的生肉和成箱酒水,刚近中午烤肉就四处飘香了。球迷们边谈论喜欢的球队边以惊人之量消耗掉大量的肉块。所谓肉块是约半斤重的大快儿肉排。每次我参加这样的烤肉聚会,我的南非朋友都很怜悯我,怎么才吃点一块烤肉的一半?

南非有很长的海岸线,魅力无穷的沙滩和海港让尤妮斯过了把瘾,当然还有那些美味的海鱼,牡蛎和龙虾。相比之下,南非的海鱼既丰富又便宜,一条近三,四公斤的斯诺克鱼按照收入和价格的比率来算,大概对应人民币5,6块。而一根黄瓜照同样的算法是3块左右。所以吃黄瓜我是每天切一小节拌在沙拉里,吃海鱼是或炖或烤一大盘,拿来当主食吃的呀。

我的黑人朋友中没有一个人是见过下雪的。

有一点我特别得意,给我的黑人朋友看中国名山大川的图片,他们说美极了,然后强辩说我们南非也有湖和雪山。但他们所说的湖多是人工水库,南非的气候分旱雨两季,只有靠近“国中之国”莱索托和东南的小部分山区冬季降一点雪,水库是关乎国民生计的大事。

当我讲述起雪景之美和浪漫,他们立刻打断陶醉的我,问“冬天气温多少?”我刚说完他们就一缩脖子,被吓怕了的模样:“会冻死人的!”在南非呆了几个月还是处处鲜花烂漫,忍不住问我的黑人司机“到底算是什么季节,现在?!”他犹豫了半天:“过了冬季,该是秋季了吧?”用四季交替来算时间,太为难他们啦。

在南非梦醒,恍若重回家乡。

地理位置的遥远并不是决定因素,中国从来没少研究过欧美的体制和文化,学习英语的中国人更是比比皆是。但若是谈到非洲大陆的斯瓦希里语,绝少有人知道。由于历史的原因,非洲目前仍然处在一个微妙和重要的发展阶段。快马加鞭的全球化发展进程中,非洲更有着被边缘化的可能。今天,随着中国一系列令人眩目的重大外交行动,中非关系有更多话题可以共享。

当我们无可选择地面临着全球化,南非的雨水中或许就带着那么一些来自中国的尘土。奇妙就在这里吧。熟悉和陌生并不在于彼此的距离。

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