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需要了解的印度风俗(3)

需要了解的印度风俗(3)

(发布时间:2015年02月17日 信息发布:重庆海外旅行社 游客/发表人:湘妃竹语)

需要了解的印度风俗(3)

印度人-般以大米、小麦为主食。多采用炖、烧、煮、烤等烹饪法;调味喜用咖喱、辣椒和黄油,不喜食油腻。喜食菜类有:西红柿、洋葱、土豆、大白菜、菠菜、茄子、菜花等。特别爱吃土豆(洋山芋),认为是菜中佳品。不吃菇类、笋类及木耳。一般不喝酒,认为喝酒是违反宗教习惯的,饮酒则很有限制。喜喝茶,饮红茶、咖啡、牛奶、凉水等比较普遍,故在宴请印度客人时,如对方不愿喝酒,不要勉强劝酒。锡克教徒绝对禁酒。

印度人有吃抓饭的习俗。右手抓饭、接食物。在朋友相聚或参加招待会、聚餐会时,主人往往以自助餐形式款待客人。在这种场合下,通常是站着进食,到餐桌上拿取自己喜欢吃的食物。左手拿盘子,右手抓食物,使用3指(大姆指、食指和中指),将饭菜拌匀,随后再一把把抓着吃(一般不备筷子、叉子和匙子)。印度人的双手分工明确,除上厕所,一般用右手。因此,在朋友相见,切忌伸出左手与人相握。

印度人大多信仰印度教,中上层人士吃素者很多,越是身份、社会地位高的人荤食者越少(社会地位低的人才吃羊肉),但也吃鸡蛋、黄油、牛奶,印度教徒中的肉食者禁食牛肉,允许吃鸡、鸭、鱼。但印度教徒忌在同一食盘中取食。伊斯兰教徒喜食牛、羊肉,禁吃猪肉。因此,进饭店就餐时,应根据菜谱点菜,不要轻易点食猪肉、牛肉。印度有许多素食饭店和旅馆是不供应肉食的。

印度人喜爱红色(象征活力、蓬勃向上)、蓝色(象征真诚)、紫色(象征宁静)、金黄色(象征光辉灿烂)、绿色(象征和平),不喜欢黑色、灰色和白色。喜爱的图案是“敬牛”。荷花在印度受到很高的评价。大象在印度被看作吉祥的动物,被视为智慧、力量和忠诚的象征。

印度之行最好安排在冷季,即10月至翌年2~3月间。此季节凉爽,宜人。避免在7~8月旅行,此间是雨季,交通不便。临行前,要了解该国节假日,以免遇上节假日耽搁时间。

妇女单独一个人旅行时。为了安全和舒适,避免不必要的麻烦,最好穿上印度服装,这样别人会把你当作本地人看待。出门乘车时最好与妇女坐在一起,不要与陌生男人交谈太多,一般仅限于谈谈天气。同时注意,无论男女外出时最好避免走路,哪怕是很短的路程,因为印度街头上有许多乞丐,千万不要发善心给乞丐钱物。否则更多的乞丐会将你团团围住,不给钱将无法脱身,而越给钱来的乞丐将越多。

特别需要提醒的是,在印度购买火车票非常困难,一般情况下需要提前60天预定车票,临时买火车票基本无希望。所以在印度国内,您可能仍需乘飞机旅行。

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